Prísady pre 4 ľudí:
400 g 1·2·3 Fri'Style
600 g filé z kurčacích pŕs
1 lyžička horčice
čierne korenie
soľ
50 g múky
10 g mletého karí
2 vajcia
200 g mletých mandlí
200 g strúhanky
arašidový olej na vyprážanie
1 mladá cibuľka
1 strúčik cesnaku
10 g čerstvého zázvoru
feferónka
250 g cukrového hrášku
200 ml hydinového bujónu
125 ml smotany na šľahanie alebo hustého kokosového mlieka
2 marhule
1 štipka soli
1 štipka cukru
1 lyžička horčice
Príprava:
Plátky z kurčaťa pokrájať na kocky a okoreniť soľou a čiernym korením. Rozbiť a rozmiešať vajcia. Do strúhanky pridať mleté mandle.Múku vymiešať s karí. Na kocky pokrájané kurčacie mäso obaliť najprv v múke zmiešanej s karí, potom vo vajíčku a nakoniec v strúhanke s mandľami.
Cibuľku umyť, osušiť a pokrájať na kolieska. Cesnak ošúpať a rozotrieť s troškou soli.
Feferónku umyť, prekrojiť po dĺžke, odstrániť semenníky a pokrájať na tenučké pásiky. Z cukrového hrášku odstrániť konce a struky pokrájať naprieč, na pásiky široké asi 1-2 cm.
Marhule prepoliť, odstrániť kôstky a posekať na pásiky. Cesnak podusiť vo 2 lyžičkách oleja, až kým nezosklovatie. Pridať pokrájaný cukrový hrášok, marhule, feferónku a nadrobno postrúhaný zázvor.
Podliať hydinovým bujónom a variť 5 min. Po 4 minútach pridať posekanú cibuľku a smotanu na šľahanie. Dochutiť soľou, cukrom a horčicou.
Kúsky kurčaťa vyprážať v arašidovom oleji, až kým nebudú chrumkavé a zlatisté. Podávať so 1·2·3 Fri'Style pripravenými podľa návodu na obale.