Orientálny jahňací guľáš s cícerom
Orientálny jahňací guľáš s cícerom
Recept
Pre viac ľudí
Prísady pre 4 ľudí:
750 g jahňacieho guľášového mäsa
3 polievkové lyžice olivového oleja
250 g cíceru (predvareného)
2 cibule
1 strúčik cesnaku
2 paradajky
1 polievková lyžica paradajkového pretlaku
2 polievkové lyžice sezamových semienok
1 čajová lyžička škorice
1 čajová lyžička rasce
½ čajovej lyžičky klinčekov
Soľ
Čierne korenie
20 g nadrobno nasekanej vňate hladkolistého petržlenu
1 balenie McCain-World Selection „Oriental Style“
30-60 minút
stredne ťažká
na každý deň
Maso
Príprava:
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky.Očistíme cesnak a rozdrvíme ho.
Z paradajok vyrežeme stopkové lôžko a nakrájame ich na kocky.
Petržlen umyjeme, vysušíme, odstránime lístky od stopky a nadrobno nasekáme. Sezamové semienka opražíme nasucho na panvici.
Trúbu predhrejeme na 200 °C a upečieme McCain-World Selection „Oriental Style“ podľa pokynov na balení.
Jahňacie guľášové mäso opražíme s kockami cibule na olivovom oleji.
Pridáme paradajkový pretlak, kocky paradajok, cícer (aj so 100 ml nálevu z konzervy), cesnak a koreniny.
Necháme podusiť 25 minút v uzavretom hrnci.
K jahňaciemu guľášu pridáme hladkolistý petržlen a posypeme sezamovými semienkami.
Podávame s McCain-World Selection „Oriental Style“.
